Brokmans
Når man træder ind på BROKMANS i Lemvig, bliver man straks mødt af en duft af nybagt brød og kaffe så god, at selv den mest morgenfriske person ville blive grøn af misundelse. Denne café ligger smukt placeret ved havnen og byder på både lækker mad og en udsigt over marinaen, der kan få selv de mest travle sind til at slappe af.
Mig og min bedre halvdel besluttede os for at tage et weekendophold i Lemvig – vi havde hørt om dette lille bageri-café fra venner som skamroste deres brunch. Så selvfølgelig var vi nødt til at finde ud af hvad al denne snak handlede om! Da vi trådte ind i BROKMANS blev vi mødt med varme smil fra personalet (som tydeligvis har taget kurser i gæstfrihed) og straks følte jeg mig hjemme - trods det faktum at jeg aldrig tidligere havde været her.
Kaffen blev bestilt næsten uden betænkningstid; en varm cappuccino til mig og en sort kaffe til min partner. Og lad os bare sige det sådan: Kaffen kunne have fået mit hjerte til at synge opera – den var perfekt brygget med en rig aroma der ville gøre enhver barista stolt! Mens kaffen kom frem til bordet nød jeg lidt tid alene med menukortet - som ikke er kæmpestort men bestemt godt udvalg for enhver smag!
Sammen bestilte vi nogle lækre surdejsboller med smørrebrød og kyllingesalat samt nogle højtbelagte rugbrødsmadder. Det skal siges at portionerne er generøse - I virkeligheden kunne man næsten tro de forsøgte sig med 'den store appetit-udfordring'. Retterne kom hurtigt ud fra køkkenet; serveringen var lige så flot som maden selv! De højtbelagte rugbrødsmadder lyste op som små kunstværker lavet af friske grøntsager.
Maden taler for sig selv – surdejsbollerne var sprøde udenpå mens de indeni var bløde nok til nærmest at danse på tungen; det perfekte match for det lækre fyld! Jeg skal være ærlig; hvis gluten ikke eksisterede ville jeg sandsynligvis flytte ind her permanent bare for brødet alene!
Tidligere nævnte jeg også shakshuka - nu er dette måske ikke en ret man forventer i et bageri/café miljø, men WOW! Den kom serveret i sin egen lille pande fyldt med æg pocherede i krydret tomatsauce sammen med rigelige portioner grønt… Åh ja! Jeg fik næsten følelsen af festival hver gang gaffelen ramte tallerkenen.
I takt med vores måltider blev serveringerne mere end blot mæthed; de blev oplevelser. Med udsigt over vandets glitrende overflade fik vi lov til virkelig at slappe af... Og ja, måske lidt ekstra hygge undervejs? Hvor ofte får du lov til både gode billeder samt lækker mad sammen?
BROKMANS har formået noget unikt: De kombinerer kvaliteten fra et gourmetkøkken samtidig med atmosfæren fra dit lokale café hangout. Det er svært ikke kun at værdsætte maden men også hele oplevelsen bagved!
Når du sidder dér ved vinduet ser bølgerne skvulpe roligt mod kajen mens folk går forbi iført deres bedste 'weekend-mode', kan du virkelig mærke hvordan livet tager fart omkring dig... Men indenfor hos BROKMANS virker tiden faktisk som om den står stille - hvilket helt klart er noget værdifuldt!
Sidste punkt før dessert (ja selvsagt!) var isen… Hvad sker der? Er dette magi? Ja vennerne mine!!! Isen her vinder alt muligt anerkendelse ... Måske skulle jeg dykke dybere ned I dessertens rige senere hen?
I stedet valgte min partner chokoladeis mens jeg gik efter vanilje… Følelsen når ens ske graver dybt ned ... Ahhhhhh!! Kan næsten beskrives ligesom himmelens sødme hvor regnbuer svømmer rundt bland andet fragater . Folk vil aldrig forstå hvor svært beslutningen faktisk kunne være.. alligevel elskede begge to hver sin version intakt!! Mums!!
...
